济宁青山羊性成熟早，繁殖力强，遗传性稳定，耐粗抗病，具有“四青一黑”的外形颜色特征。剥制的猾子皮板薄毛细，波浪型花案清晰美观，光泽秀丽，是我国专用羔皮山羊品种之一和传统出口特产，早在30年代远销欧美西亚，称为济宁路青猾皮。主要分布在菏泽和济宁地区。以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县数量多、质量好。
产地及环境
济宁青山羊产于山东省西南部。产区属温带大陆性季风气候，地形除梁山、巨野、嘉祥有零星山丘外，均为黄河冲积平原及湖洼地。地势西高东低，略有起伏，海拔为50米左右。境内河流、湖泊多。土壤为粘土、沙土和碱土。产区春秋季短，冬夏季长，四季分明。年平均气温为13.2～14.1℃，极端最高气温为42℃，极端最低气温为-21.8℃，年平均相对湿度为68%，年降水量为650～820毫米，多集中在6～8月份，最大积雪深度为13～19厘米，无霜期为200～206天。农作物主要有小麦、大豆、玉米、高粱、谷子、甘薯、棉花、花生等。林木有杨树、柳树、榆树、刺槐、桐树等，另外还有柳条、蜡条和柽柳。野生牧草有拉秧草、节节草、水盖草、星星草、芦草、茅草等。产区地势平坦，气候温和，雨量适中，无霜期长，农林副产品充足，为饲养济宁青山羊创造了良好条件。
地理分布
济宁青山羊主要分布在菏泽和济宁地区。以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县数量多、质量好。
品种特征
济宁青山羊体格小，结构匀称。头大小适中，有旋毛和淡青色白章，公、母羊均有角，公羊角一般长17厘米左右，向上略向后方伸展，母羊角细短，长12厘米左右，向上略向外伸展两耳向前外方伸展，公、母羊颌下有髯。公羊颈粗短，前胸发达，背腰平直，四肢粗壮，前肢比后肢略高；母羊颈细长，前胸略窄，后躯宽深，背腰平直，腹围大，后肢比前肢略高。公、母尾小，向上前方翘起。其外形颜色特征是“四青一黑”，即背、嘴唇、角和蹄均为青色，两前膝为黑色。按照毛被的长短和粗细，可分为4个类型，即细长毛（毛长在10厘米以上者）、细短毛、粗长毛、粗短毛。其中以细长毛者为多数，且品质较好。初生的羔羊毛被具有波浪形花纹、流水形花纹、隐暗花纹和片花纹。
品种性能
济宁青山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：59.14±0.01厘米，60.79±0.60厘米，74.86±0.01厘米，28.76±2.84公斤，成年母羊分别为：54.26±2.48厘米，59.52±4.02厘米，71.09±4.56厘米，23.13±4.81公斤。青猾子皮是济宁青山羊的主要产品，是羔羊生后1～3天宰剥的羔皮。毛皮毛由黑、白二色毛组成。毛被毛色分正青色、铁青色、粉青色。毛被中黑色毛含量在30～50%者属正青色；含量在50%以上者属铁青色；含量在30%以下者为粉青色。两种毛的长度比也影响毛色的色度。毛皮的花型可分为波浪状、流水状、片花和隐暗花四种。毛直无弯曲者称为平毛。济宁青山羊每年剪毛一次，每只公羊平均剪粗毛230～330克，母羊平均为150～250克。济宁青山羊性成熟早，繁殖率高，遗传性稳定，适应性强，耐粗饲，性温驯易管理。
