外貌特征
甘加羊体质结实，结构匀称，体型较小而紧凑，被毛多为白色。成年公母羊平均毛长分别为27.97厘米和26.73厘米，毛辫呈大波浪弯曲，肤色均为浅粉色。头适中、略短，呈三角形，额稍宽平；头部干燥，着生以黄褐色为主的刺毛。
面部清秀，鼻梁隆起，两眼略向外稍突。耳大而向左右两侧平伸性下垂。公羊98.6%有角，角长而粗壮，为螺旋型，角体长而扁平并向两侧呈扭曲状弯曲性伸展；母羊97%有角，角相对细而短，为螺旋型，并呈螺锥状向外上方斜伸。
颈宽深，较细而长，着生黄褐色刺毛者居多；颈部无褶皱，有肉垂者不多。胸部较宽深，体躯呈长方形，肋拱起，背直而平，十字部高，尻斜而短，臀部稍丰满。四肢端正，较粗而长，着生刺毛，多为黄褐色。蹄质坚硬，多为黑色。短瘦尾呈扁锥形，着生以白色为主的刺毛，紧贴臀部。
公羊平均尾宽和尾长分别为4.63厘米和14.9厘米，母羊平均尾宽和尾长分别为4.59厘米和12.56厘米。骨骼匀称结实，肌肉发育适中。
产毛性能
甘加羊偏毛用，毛被呈开放形，毛辫长27.1厘米，呈波浪弯曲，光泽好，油汗正常，净毛率高。因其羊毛工艺价值高，是优良的地毯用毛。甘加羊每年7月份剪毛，一年剪毛1次。牧民的羊毛有一部分用于擀毡、网褥絮和被絮等。
产肉性能
随机对中心产区中上等膘情的成年公、母羊各15只进行屠宰测定，公羊屠宰率47.41%，眼肌面积19.24平方厘米；母羊屠宰率45.46%，眼肌面积17.35平方厘米。
繁殖性能
母羊1.5龄开始性成熟，因繁殖成活率低，很少用于配种，一般到2.5龄开始配种，利用年限为5-6年。公羊性成熟较母羊稍晚，一般2-2.5龄开始配种，利用年限为3-5年。公、母羊混群自然交配，母羊每年产羔1次，每胎1羔，一般7月份陆续开始发情配种，9月份为发情配种盛期。12月到次年2月份产羔。据对125只母羊观察统计，发情周期平均为18.01天，1个发情期持续时间约30小时。妊娠期平均152天。成年母羊羔羊断奶成活率90.14%，母性好，育羔力强。1.5龄母羊产羔率76.58%。
开发利用
甘加羊是高寒牧区草原畜牧业的重要组成部分，是在特定自然条件下生产优质地毯毛的一个宝贵资源。成年公、母羊平均毛辫长为26.73-27.97厘米，净毛率69.25-69.81%，其毛油汗正常，光泽好，是地毯工业的重要原料。其肉质肥美细嫩，营养丰富，被列为2008年奥运会指定绿色产品。
