“养羊易，养羊难，科学养羊易也难，难也易，如果不细心，再易也难。”在环县毛井镇红土咀村，提起养羊，村民李培平有说不完的道道。
今年50多岁的李培平养了30多年羊，羊存栏最多的时候曾达到80多只，一家人的小日子还算过得去。面对孩子们逐渐进入大学，一年几万元的学费和生活费让他发了愁。“年年养羊，年年收入低，连孩子的学费都不能承担，养羊致富的路子何在？”
面对窘境，养了多年羊的李培平不敢“换业”。“养了半辈子羊，再干啥，能有高收入？”李培平想都不敢想，只能以养羊支持孩子上学。这些年，他家的年产羔量始终小于出栏量，孩子还没毕业，他家的羊存栏就少了一大半。
政府的新政策改变了他的思路，也充足了他的信心。2017年，环县引进了中盛公司，在全县展开了“龙头企业+合作社+农户”的“331+”扶贫政策，发展湖羊产业，面对不同类型的贫困户，既可以户托社养享分红，也可以社托户养享技术和信息支持。养了多年羊的李培平第一时间选择了社托户养。
合作社给农户借9只基础母羊和1只种公羊，并且免费提供后期防疫和技术支持，两年后农户只需还回基础母羊，其他所有收益归农户所有。“之前的借鸡下蛋都当笑话听，如今变为现实，想都没敢想。”李培平难掩激动之心。
本以为养了十几年山羊养湖羊一定得心应手的李培平万万没想到，基础母羊才领回来两天，就有几只羊食欲不振，精神萎靡。经过咨询专业兽医，得知是由于他喂羊的草料配比不合理，湖羊一时难以适应。随后给他拿了一些促消化的药。
面对兽医和专业技术员对科学养羊的讲解，李培平当时一头雾水，紧接着就是更加勤奋地学习。为了更好地了解湖羊习性，小学文化的他硬着头皮报了镇上组织的培训班。由于以前没接触过湖羊养殖，很多基础的知识他都不知道，所以他总是贴身装着一个小本子。遇到自己不知道的问题，他就积极请教，详细记录在本子上，就这样经过十多天的培训，他对湖羊养殖有了一套清晰的思路。
在李培平的精心饲喂下，“借来”的9只基础母羊第一次就产了17只羔羊，这可把李培平高兴坏了。“甚至比孩子刚考上大学那时候还高兴。”他的妻子黄金花说。面对一个个活泼的小羔羊，李培平恨不得24小时都守在羊棚里，每天夜里都要起来去羊棚转转，精心看护，除了母乳喂养外，还搭配奶粉补充营养，可最后还是有2只羔羊死了，这让刚尝到甜头的他心疼不已。
尽管村里很多人都说这成活率已经很高了，都快赶上专业合作社了，可一向要强的李培平还是觉得不满意，“这才是83%，专业合作社的成活率都是90%以上。”为了提高成活率李培平又开始学习。他关注了许多网络关于湖羊养殖的直播专家，每天晚上，他都细心地听讲解，还不时地记笔记。
如今，李培平的湖羊存栏量已经达到了100多只，出栏50多只，年收入5万元左右。说起这两年来的变化，他脸上洋溢着幸福的笑容：“两年时间收入翻了两番。”
2018年，李培平顺利脱贫。“今年，我又种了15亩大燕麦草和20亩苜蓿饲草，羊的草料充足了。”看着羊舍里活蹦乱跳的小羊羔，李培平坚定地说：“坚持养羊，日子会越来越好，小康生活也离我不远了！”
